Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini all'Amatriciana", scopri come si prepara.
...preparazione: In un tegame fate soffriggere l'olio con la cipolla, la pancetta, il guanciale e il peperoncino. Quando il grasso del guanciale sarà diventato trasparente sfumate a fuoco alto con il vino bianco. Inserite la passata di pomodoro, salate e pepate, fate cuocere a fuoco basso per 15/20 minuti circa. Cuocete i bucatini e scolateli ancora al dente, versateli nel tegame insieme al condimento e mantecato e finite la cottura aggiungendo se serve un po di acqua di cottura. Una volta cotti servite con una bella grattugiata di pecorino. se avete il bimby: Inserite...
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