Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole di carnevale", scopri come si prepara.
...procedimento è lo stesso usato per fare gli gnocchi. Per le castagnole, invece, dovete prendere ogni 'gnocco' e dargli una forma arrotondata con le mani. Procedete in questo modo fino a finire tutto l'impasto. Ora non resta che friggere le castagnole. Versate abbondante olio di semi in una pentola e fatelo scaldare. Per controllare che sia giunto a temperatura potete immergere uno stuzzicadenti: se tutto intorno si creano delle bollicine, allora l'olio è caldo. Immergete le castagnole, poche alla volta per non far abbassare troppo la temperatura dell'olio. Essendo piccoline,...
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