Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne alla zucca con coriandoli di radicchio e prosciutto – Ricetta pasta al forno di carnevale", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa preparare le pasta, facendo una fontana con la farina su una spianatoia. Rompere le uova all’interno del foro, sbatterle con la forchetta e incorporare poco alla volta la farina aiutandosi con la mano libera. Lavorare la pasta con le mani, sino a quando non si ottiene un impasto liscio. Far riposare qualche minuto. Tirare la pasta con il mattarello o la macchina per la pasta. Preferibilmente deve essere sottile. Tagliare la pasta in rettangoli e lessarli per un paio di minuti in acqua bollente. Scolarli uno alla volta e stenderli su un...
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