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Lasagne chez Vitto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne chez Vitto", scopri come si prepara.

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Lasagne chez Vitto

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Ingredienti

  • besciamella
  • carne macinata
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • pomodori pelati
  • prosciutto cotto
  • sale
  • vino
  • vino rosso

Ricetta

Preparazione Per il ragù: Mettere un filo d’olio in una pentola abbastanza capiente, aggiungere la carne trita, alzare la fiamma e rosolarla fino a quando si sarà sbriciolata completamente; Versare il vino e lasciarlo sfumare; Aggiungere i pomodori pelati, una presa di sale e una spolverata di pepe; Chiudere con un coperchio, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per 30 minuti girando di tanto in tanto; Preparazione: In una teglia versare un po' di ragù; Ricoprire con uno strato di sfoglia di pasta secca; Versare il ragù e stenderlo su tutta la superficie; Spolverare la superficie con del Parmigiano Reggiano grattugiato e con della mozzarella tritata; Versare un paio di mestolate di besciamella a stenderla leggermente; Ricoprire con un paio di fette di prosciutto cotto; Ricoprire con uno strato di sfoglia di pasta secca; Versare il ragù e stenderlo su tutta la superficie; Spolverare la superficie.

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