Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di Miglio", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere il miglio come riportato sulla confezione. Sbollentare brevemente piselli e carote. Soffrigere aglio,cipolla in olio evo,aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e zucchina essicata e cuocere ancora per qualche minuto. Unire tutte le verdure al miglio cotto, aggiustare di sale e pepe,aggiungere anche 1 cucchiaio di pane gratuggiato. Ungere la teglia ( io ho fatto anche una monoporzione),cospargerla leggermente con pane gratuggiato e mettere il miglio al'interno. Tagliare a pezzetti la caciorisella,sistemarla sulla superficie e premerla leggermente dentro il composto....
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