Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole soffici al cacao", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e fate fondere il burro. In una ciotola versate la farina, il cacao e il lievito setacciati. Aggiungete lo zucchero, la vanillina, il burro fuso, i tuorli e il latte. Amalgamate bene gli ingredienti tra loro aiutandovi con un cucchiaio o con uno sbattitore elettrico. Infine aggiungete il rum ed incorporate delicatamente al composto gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Scaldate in un pentolino dai bordi alti l’olio. L’olio deve essere caldo, non bollente, altrimenti le castagnole saranno scure fuori...
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