Castagnole vegane light al forno con uvetta frullata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole vegane light al forno con uvetta frullata", scopri come si prepara.
Castagnole vegane light al forno con uvetta frullata
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- curcuma
- farina
- fecola di patate
- latte di soia
- limoni
- olio di mais
- olio di semi di mais
- sale
- soia
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per preparare le castagnole vegane light al forno con uvetta frullata iniziamo mettendo a mollo l'uvetta e lasciandola rinvenire.
Asciughiamola bene e frulliamola fino ad ottenere un composto pastoso.
Setacciamo in una ciotola le due farine.
Frulliamo insieme i due zuccheri (in questo modo lo zucchero grezzo si asciugherà bene), aggiungiamoli alle farine e uniamo anche il cremor tartaro, il bicarbonato e le scorze grattugiate degli agrumi.
Disponiamo il composto a fontana su una spianatoia.
In un'altra ciotola uniamo lo yogurt, l'olio, il rhum e la pasta di uvetta e mescoliamo bene schiacciando e girando l'uvetta finchè non sarà completamente amalgamata al composto.
Versiamo i liquidi al centro delle farine e iniziamo ad impastare con le dita formando un panetto liscio ed elastico.
Copriamo con un panno e lasciamo riposare per 30' in forno spento e chiuso.
Trascorso il tempo ricaviamo dall'impasto quattro.
