Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca e ceci al rosmarino", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere i ceci secchi a bagno per una notte, in acqua tiepida; poi lessarli con la foglia di alloro; a fine cottura aggiungere un pizzico di sale e ultimare per circa 10 minuti, la cottura, scolarli e tenerli da parte. Privare la zucca della buccia e dei semi; poi tagliarla a cubetti non troppo grandi. Tagliare a listarelle o a cubetti la pancetta; in una padella mettere un filo d'olio evo e lo spicchio di aglio; fai imbiondire lo spicchio d'aglio, quando è ben rosolato toglierlo; aggiungere la pancetta e farla rosolare bene in modo che rilasci il grasso e diventi...
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