Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo di carne", scopri come si prepara.
...Procedimento Prima di tutto preparate le verdure: sbucciate la carota, lavatela e tagliatela in 3-4 pezzi; lavate il pomodoro e tagliatelo a metà; sbucciate la cipolla e tagliate, anch'essa, a metà; lavate la costa di sedano e tagliatela in 2 pezzi; lavate il prezzemolo e tagliate i gambi a metà. Prendete una pentola capiente e mettetevi dentro la carne, dopo averla sciacquata sotto l'acqua corrente. Unite le verdure, coprite con 4 l di acqua e portate ad ebollizione. Quando l'acqua inizia a bollire eliminate la schiuma che si forma usando una schiumarola. ...
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