Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta salata con gelatina di lamponi al peperoncino", scopri come si prepara.
...preparate la gelatina di lamponi. In un pentolino versate i lamponi, unite il peperoncino e fate sciogliere il tutto, se necessario aggiungete dell'acqua per non fare attaccare i lamponi alla casseruola. Ammollate il foglio rimanente di colla di pesce in acqua fredda e quando i lamponi saranno sciolti, unitelo e amalgamate. Fate intiepidire e versate il liquido ottenuto sopra la panna cotta. Ponete nuovamente in frigo a rassodare. Decorate con lamponi freschi prima di...
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