Per preparare questo delizioso piatto, inizia prendendo tre cucchiai di burro morbido e aggiungendo a questi tre spicchi d’aglio tritati. Cuoci l’aglio per un minuto, quindi aggiungi mezzo litro di acqua bollente.
Mentre aspettate che l’acqua torni a bollire, salate la pasta tipo casarecce, aggiungendo una generosa dose di sale. Una volta bollita, scolala usando un collino che catturi al dente che la pasta dev’essere.
Una volta scelta la pasta al dente, setaccia un un piatto una generosa porzione di panna fresca. Scola la pasta al dente e aggiungila alla porzione di panna fresca, aggiungendo inoltre due fettine di limone fresco tagliate a metà.
Strofinare una generosa quantità di formaggio grana tagliandolo a dadini insieme alla scivolosa crema di latte, spruzzare salate e servire.
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