Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
...Preparazione della crema al cioccolato: Tritate abbastanza finemente il cioccolato, per facilitarvi potete prima lasciarlo in freezer per 10-15 minuti. In una ciotola, sbattete con la frusta i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Aggiungete un po' alla volta la farina setacciata, la fecola e il cacao in polvere. Se il cioccolato che usate è extra fondente (al 70%), vi consiglio di non mettere il cacao amaro. Anche la quantità di zucchero può essere variata a seconda dei vostri gusti e del tipo di fondente. Versate il latte a filo nel composto, e fate amalgamare bene il...
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