Ricetta, ingredienti e consigli per "pollo, pancake e melagrana senza glutine", scopri come si prepara.
...tagliato a dadini farina di riso olio extravergine di oliva sale roux di melagrana 5gr burro 5gr farina di riso 50gr succo melagrana filtrato 1 cucchiaino di sciroppo d'acero sale in abbondante acqua calda e salata, faccio lessare la carne tagliata a strisce insieme alla foglia di alloro; dopo meno di dieci minuti scolo la carne e la verso nel bicchiere del minipimer, aggiungo tutti gli ingredienti e riduco a crema liscia e compatta e trasferisco nella sacca da pasticciere con beccuccio a stella in padella ben calda verso un filo d'olio, cuocio i bocconcini di pollo...
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