Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari in umido", scopri come si prepara.
...Procedimento Facciamo pulire calamari dalla pescivendolo oppure facciamo a noi stessi togliendo la pelle, svuotando l'interno e tagliandoli a rondelle. In un tegame a parte prepariamo un sugo con i pomodori pelati facendo rosolare l'olio con l'aglio e un pezzetto di peperoncino. In una padella a parte facciomo rosolare un altro spicchio di aglio, farlo rosolare ed eliminiamolo. Aggiungiamo i calamari tagliati e facciomoli insaporire. Sfumiamo con il vino e facciamo evaporare tutto l'alcool. Uniamo il sugo fatto con i pomodori pelati, aggiustiamo di sale e continuiamo la...
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