Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una casseruola tostare il riso con la mezza cipolla (lasciata intera). Aggiungere un mestolo di brodo e iniziare la cottura. Sfumare con il succo di agrumi e proseguire la cottura aggiungendo ancora qualche mestolo di brodo caldo. Rimuovere la cipolla. Quando il riso sarà cotto mantecare con il ghee ed eventualmente con una spolverata di parmigiano grattugiato o il lievito in scaglie. Servire e guarnire con scorza di agrumi. Se avete idee, consigli e suggerimenti, lasciate pure un commento, la vostra opinione è sempre ben accetta' e se la ricetta del...
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