Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto morto in pentola a pressione", scopri come si prepara.
...Procedimento: In pentola mettere uno o due spicchi di aglio schiacciati e due rametti di rosmarino con olio extravergine di oliva e fare leggermente soffriggere, aggiungere il pezzo di arrosto e farlo rosolare in ogni parte mettendo sopra la carne il sale e se si preferisce, anche un po' di pepe. Una volta rosolato bene, versare tutto intorno al bordo della pentola 1 bicchiere di vino con 1 bicchiere e mezzo di acqua e 1 dado classico, aspettare che il sugo bolle e chiudere la pentola a pressione. Dal fischio contare dai 20/30 minuti secondo la grandezza della carne,...
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