POLLO RUSPANTE ARROSTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLLO RUSPANTE ARROSTO", scopri come si prepara.
POLLO RUSPANTE ARROSTO
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Ingredienti
- olio
- petto di pollo
- pollo
Ricetta
Preparate un battuto con aglio, rosmarino, salvia, sale e pepe e, con esso, cospargete il pollo dentro e fuori.
Lasciatelo riposare per qualche ora.
Mettete il pollo in una teglia con un filo d’olio.
Infornate a 200 gradi.
Fatelo rosolare bene da tutte le parti.
A metà cottura aggiungete del vino e finite di cuocere.
Col pollo arrosto ci stanno bene le patate, che potete cuocere insieme al pollo, tagliandole a tocchetti grossi.
Preferite qualcosa di fresco' Un’insalata o dei pomodori tagliati a fette conditi con olio, sale, pepe e basilico fresco.
Oppure dei pisellini cotti in bianco con cipolla e pancetta affumicata.
Il pollo del passato.
Si dice sempre che i polli anni fa erano più buoni di quelli di oggi! Effettivamente qualcosa di vero c’è.
Ricordo che abitando in campagna i miei genitori allevavano polli, galline (per le uova fresche) conigli, (paperi che però non si mangiavano e sono campati 12 anni e sono morti di.
