Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta per bignè", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete l’acqua in un tegame, sopra il fuoco, insieme al burro ed il pizzico di sale. Appena l’acqua bolle buttate la farina, fuori dal fuoco, nel tegame e mescolate energicamente con un mestolo. Rimettete il tegame sul fuoco ed appena il composto si staccherà dalle pareti, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Prendete la frusta ed aggiungete un uovo alla volta, sempre mescolando, fino ad ottenere una pastella fluida. Regolate il forno a 180 gradi. Mettete la carta da forno nella teglia e formate dei mucchietti di impasto distanziati fra loro. Infornateli per...
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