Ricetta, ingredienti e consigli per "NIDI DI MERINGA", scopri come si prepara.
...mettete altri 200 gr di zucchero, un pizzico di sale e 2 cucchiai di succo di limone. Con una frusta a mano, o con un mestolo di plastica, continuate a girare l’impasto dal basso verso l’alto. Gli albumi saranno ben montati quando, rovesciando il contenitore, questi vi rimarranno attaccati. Per fare i nidi, prendete un cucchiaio, riempitelo di meringa e versatela su della carta da forno, dandogli una forma rotonda con un incavo al centro, a mo’ di nido non troppo preciso. Infornate a 80-90 gradi per 3 ore. Questi nidi vanno, poi, riempiti all’ultimo momento, prima di...
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