Ricetta, ingredienti e consigli per "AGNELLO IN UMIDO CON OLIVE AMARE", scopri come si prepara.
...mettetelo sul fuoco con l’olio, metteteci i pezzi d’agnello e fateli rosolare da tutte le parti. Versate mezzo bicchiere di vino che lascerete sfumare. Aggiungete il battuto insieme a due foglie d’alloro. Lasciate cuocere per altri dieci minuti girando spesso ed unendo un mestolo d’acqua. Tagliate un pomodoro a pezzi e mettetelo nel tegame con l’agnello, insieme con una manciata di olive amare. Aggiustate di sale e pepe. Se volete il sughetto più cremoso potete sfarvi dentro un po’ di farina con olio. Mettetene poco alla volta fino a che non raggiungete la...
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