Agnello in umido alla maggiorana (per 4)

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Agnello in umido alla maggiorana (per 4)

Le Ricette di Tatiana
Agnello in umido alla maggiorana (per 4)
Ingredienti
  • aceto
  • agnello
  • brodo
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • maggiorana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sedano
Ricetta

...preparazione e 1 ora per la cottura. Un buonissimo secondo piatto che riesce sempre ad esaltare il gusto. Ingredienti • 1 kg circa di spalla o cosciotto di agnello • 400 gr di polpa di pomodoro • 50 gr di pancetta • 25 gr di burro • 3 carote • 1 costa di sedano • 1 cipolla • 1 mazzetto di maggiorana • 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato • farina • brodo • aceto • olio evo • pepe • sale Preparazione Tritate finemente la pancetta con le carote, la cipolla,...

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Agnello in umido alla maggiorana (per 4)