Ricetta, ingredienti e consigli per "QUICHE IN BRISEE CON PANCETTA E SOTTILETTE CON IL METODO AMC E TRADIZIONALE", scopri come si prepara.
...PREPARA: Frullare la farina con il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale fino ad ottenere una pasta sabbiosa. Aggiungere l’acqua e impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30 minuti. Passato il tempo stenderla con un mattarello e metterla nell'unità 24 cm da 3,5 l. rivestita da un disco di carta da forno, ritagliata con il coperchio. Riempire la sfoglia con la pancetta e le sottilette di formaggio. Far cuocere con Navigenio a 4 fino al settore carne. Quando il visiotherm...
vai alla ricetta completa