Ricetta, ingredienti e consigli per "TRENETTE CON BACCELLI DI FAVE NOVELLE INTERE", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate bene i baccelli interi di fave novelle. Tagliate le punte ed eventuali nervi (se sono tenerissime non ne hanno). Poiché si ossidano velocemente immergeteli in acqua fredda con un po' di succo di limone, fino al momento dell’utilizzo. Fate la favette a tocchetti. Portate ad ebollizione una pentola d’acqua dove lesserete i tocchetti per una decina di minuti. Dopo averli scolati tuffateli in acqua fredda, per far mantenere il colore verde vivace. In una wok scaldate l'olio e mettete a rosolare il cipollotto tagliato finemente, sfumato con il vino bianco...
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