Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli caserecci bottarga e finocchietto", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete in un tegame l'olio, 1 spicchio d’ aglio sbucciato e schiacciato, lo zafferano sciolto in poca acqua tiepida, sale e pepe. Fate imbiondire l’aglio, dopo toglietelo. Lessate il finocchietto in acqua bollente per circa 15 minuti; scolatelo, tritatelo grossolanamente e unitelo al sughetto, conservando anche l’acqua di cottura. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e addizionata con l’acqua del finocchietto; scolatela quasi al dente e fatela insaporire in padella dove avete preparato il sughetto. Aggiungete i pomodori freschi tagliati in quarti,...
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