Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di vitello con prosciutto e salvia", scopri come si prepara.
...Preparazione Battere delicatamente le scaloppine di vitello sul piano di lavoro, in modo che divengano piuttosto sottili. Condire con sale e pepe macinato al momento. Mettere su ogni scaloppina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Fissare entrambi con uno stuzzicadenti. In una padella scaldare l'olio e friggere le scaloppine su entrambi i lati per qualche minuto. Rimuovere e tenere in caldo su un piatto. Sfumare l'intingolo con il marsala, portare a ebollizione e versare sulla carne. Servire ben...
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