Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri peperoni e ricotta", scopri come si prepara.
...Procedimento Fate grigliare a fuoco vivace i peperoni, puliteli della pelle, tagliateli a listarelle e lasciateli raffreddare, poi metteteli in una ciotola e unite la ricotta con i due terzi del grana grattugiato e le olive a pezzetti; amalgamate il tutto. Lessate in acqua bollente i paccheri, scolandoli un paio di minuti prima rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione, scolateli e raffreddateli passandoli velocemente sotto acqua fredda corrente. Scolateli di nuovo con cura facendo attenzione a non farli rompere, ed aggiungete un filo d’olio per evitare che si...
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