Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con sarde e finocchietto selvatico (per 4)", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE : 30 minuti COTTURA : 1 ora Squamate le sarde, lavavatele ed evisceratele eliminando la testa, rilavatele con cura e asciugatele premendole tra due canovacci. Mettete in un tegame 2 cucchiai di olio, 1 spicchio d’ aglio sbucciato e schiacciato, lo zafferano sciolto in poca acqua tiepida, 20 gr di finocchietto, sale e pepe. Fate imbiondire l’aglio, quindi unitevi i filetti di sarde e lasciateli cuocere a calore medio per qualche minuto, girandoli una sola volta. Quando saranno cotti togliete l’aglio e teneteli da parte. Lessate il finocchietto...
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