Ricetta, ingredienti e consigli per "Merluzzo in crosta di pomodoro o olive", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate e asciugate i filetti di merluzzo, tamponandoli con carta assorbente da cucina, quindi sistemateli su un cestello per la cottura al vapore; coprite e fate cuocere sopra una pentola con poca acqua bollente per 6-7 minuti. Scolate i filetti e teneteli da parte in caldo. Per la crosta con cui coprire il merluzzo, tritate le olive, lavate i pomodorini e tagliateli a dadini piccolissimi. Mondate, lavate e tritate il prezzemolo, poi pulite la cipolla e lo spicchio di aglio e riduceteli in brunoise. In una piccola casseruola riunite con 2 cucchiai di olio tutti gli...
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