Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe salate", scopri come si prepara.
...Preparazione Preparate 4 tazzine da caffè con un fondo di farina di mais, aggiungete in ognuna un tuorlo, tenendo a parte gli albumi, ricoprite i tuorli, riempiendo le tazzine a raso con altra farina di mais, poi mettete in frigo per 3 ore. Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Fate 4 ciambelle, infornatele su carta forno a temperatura bassa per circa 1 ora. Friggete i tuorli messi uno alla volta, senza farli rompete, su una schiumarola, poi poneteli sulle ciambelle. Accompagnate le meringhe con contorno di...
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