Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di patate e zucca al ginepro (per 4)", scopri come si prepara.
...Preparazione Sbucciate la zucca, tagliatela a pezzetti e infornatela per 20 minuti a 200 gradi. Mettete le patate lesse spellate con la zucca cotta e frullate con l'aggiunta di latte, poi lasciate riposare in una ciotola. Preparare un trito d’aglio e rosmarino, unite la pancetta e fate soffriggere leggermente nell’olio. Aromatizzare la purea col soffritto e sale. Mescolate alla purea il gorgonzola, il grana grattugiato e la curcuma, tranne il burro e pan grattato, in unico composto e salate. Imburrate la teglia e cospargete il fondo e i lati di pan grattato. ...
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