Ricetta, ingredienti e consigli per "Fasolari con verdure", scopri come si prepara.
...Procedimento Mettete i fasolari a bagno per 5 ore in acqua fredda salata affinché perdano la sabbia, poi sgocciolateli senza smuovere l'acqua e poneteli in una pentola con 2 dl d'acqua, un rametto di timo e il succo di limone. Chiudete con il coperchio e cuocete su fiamma alta per 4-5 minuti, finché le conchiglie si saranno aperte. Scolate i fasolari e filtrate il loro fondo di cottura con un colino a trama fitta, in modo da eliminare completamente la sabbia; tenete da parte il sughetto filtrato e i molluschi in due recipienti separati. Tagliate il sedato a dadini. Mondate i...
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