Ricetta, ingredienti e consigli per "Cruditè di cozze", scopri come si prepara.
...Procedimento Procurarsi delle cozze freschissime. Eliminare da ogni singola cozza la barbetta (bisso) che fuoriesce dalla conchiglia, strappandolo con un po' di forza utilizzando le dita pollice e indice, quindi lavarle in abbondante acqua fredda. Eventualmente, grattare i gusci. Aprire i mitili e disporli con mezza valva in un piatto da portata. Condire con succo di limone, aceto balsamico, olio, prezzemolo e paprika. Guarnire e servire con fette di...
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