Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze in pastella", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparate una pastella sbattendo l'uovo con la farina, l'olio, l'acqua, il sale, fino ad ottenere una crema densa e liscia. Lavate bene le cozze e apritele (mettendole un momento sul fuoco) e togliete i molluschi. Lavateli, asciugateli con un panno e buttateli nella pastella. Friggete i molluschi a cucchiaiate in olio fumante e serviteli, appena sgocciolati,...
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