Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze alla marinara", scopri come si prepara.
...Procedimento Pulite bene le cozze, raschiatele e lavatele parecchie volte. Mettete in una casseruola il burro, un po' di prezzemolo, il timo, l'alloro e le cozze. Bagnatele con il vino. Coprite la casseruola e fate cuocere a fuoco vivo. Appena le cozze si saranno aperte, sgocciolatele e mettetele al caldo. Togliete dalla casseruola le erbe aromatiche, passate al setaccio il fondo e fate riprendere l'ebollizione. Disponete intanto le conchiglie contenenti i molluschi sul piatto di portata. Aggiungete al fondo di cottura che avete passato al setaccio il prezzemolo tritato e qualche...
vai alla ricetta completa