Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di casa Vecere (per 4)", scopri come si prepara.
...Preparazione delle verdure Pulite le verdure e lavatele. Affettate sottilmente la cipolla rossa e mettetela a sudare con due cucchiai da minestra di olio e un pizzico di sale in un capace tegame. In un tegame con un filo d’olio mettete a rosolare la cipolla, i peperoni tagliati a pezzi regolari, le zucchine tagliate a rocchetti e le melanzane a tocchetti. Salate ancora molto leggermente e fate rosolare il tutto mescolando per qualche minuto. Fate cuocere coperto fino a quando le verdure sono a metà cottura. Aromatizzate con un pizzico di paprika piccante o con un...
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