Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di abbacchio semplici e veloci", scopri come si prepara.
...Preparazione Disossate con l'aiuto di un coltello, tutto l'abbacchio attaccato all'osso, eliminate anche i nervetti e la parte grassa. Ponete tutto in un mixer e frullate. Raccogliete la carne in una ciotola. Unite al interno 1 patata lessa privata della buccia e schiacciata con lo schiaccia patate, l'uovo intero, il parmigiano grattugiato e aggiustate di sale e pepe. Mescolate per fare amalgamare tutti gli ingredienti. Con le mani formate delle piccole polpettine poco più grandi di una noce e ripassatele al interno di una ciotola con del pane grattugiato. Irrorate con poco...
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