POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE", scopri come si prepara.

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POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE

Mora selvatica
POLPETTINE DI FAGIOLI DI SOIA ALLA ZUCCA CON POMODORI SECCHI E OLIVE
Ingredienti
  • fagioli
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • olive verdi
  • pangrattato
  • pomodori secchi
  • sale
  • soia
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Schiacciate la zucca con una forchetta e nel frattempo mettete i fagioli di soia in acqua bollente per 3-4 minuti (in questo modo si ammorbidiranno e potranno essere schiacciati facilmente). Schiacciate anche i fagioli e mescolateli alla zucca. Unite i pomodori secchi ben strizzati, le olive ed aggiustate di sale. Se necessario utilizzate del pangrattato per compattare. Formate le polpettine e posizionatele su una teglia ricoperta con carta da forno leggermente oliata. Cuocete in forno ventilato per 30 minuti circa a 200. Pubblicato...

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