Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini agli scampi aromatizzati con lo zenzero", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO per questi Tagliolini agli scampi aromatizzati con lo zenzero Pulite bene gli scampi togliendo l’intestino. Lasciatene qualcuno con la testa e il guscio. Agli altri togliete tutto. Appassite in un filo d’olio lo scalogno dopo averlo spelato e tagliato a fettine sottili. Una volta appassito aggiungete i pomodorini e cucinate a fuoco basso con il coperchio finchè non “scoppiano”. Togliete la buccia in eccesso o se non ne volete proprio filtrate la salsa con un passino. Io faccio metà e metà. Poi' Buttate la pasta in abbondante acqua bollente...
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