Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini ai frutti di mare con radicchio", scopri come si prepara.
preparazioni di una donna comune che ama cucinare, adora mangiare ed ha la passione di far felici i propri commensali, con ricette si alla portata di tutti, anche di chi è alle prime esperienze culinarie, ma che cerca di essere sempre attenta alla qualità delle materie prime che utilizza.
Così come per i miei Tagliolini ai frutti di mare con radicchio , dove è la pasta (e nello specifico i Tagliolini freschi della Maffei lavorati con semola di grano duro, 20% di uova ed acqua) a fare la differenza.
Per quando riguarda il condimento, ho preferito questa volta scegliere dei frutti di mare surgelati, innanzitutto perché non sempre in cucina si ha tempo e voglia di pulire il pesce, poi perché non tutti vivono in una zona di mare (e quindi avere così la possibilità di gustare del pesce fresco) e poi' volete mettere la comodità di un prodotto sempre a portata di congelatore' 🙂 (i puristi non storcano il naso, non.