Ricetta, ingredienti e consigli per "IL MENU DELLE FESTE: Rocambole de camarão (Rotolo di gamberetti)", scopri come si prepara.
...Procedimento Procedimento per l'impasto: 1. Sciogliere il burro, unire la farina e farla tostare. 2. Aggiungere il latte caldo un po' alla volta mescolando sempre. Dopo che si addensa lasciar cuocere per 2 minuti, sempre mescolando. 3. Lasciar intiepidire e aggiungere i tuorli uno alla volta, lo zucchero e il sale, amalgamando bene per non lasciar raggrumare i tuorli. 4. Unire delicatamente gli albumi montati a neve. 5. Versare l'impasto in una teglia rettangolare di circa 2537 cm, foderata con carta forno. 6. Cuocere in forno a 190°C finché sia dorato. Per controllare...
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