IL MENU DELLE FESTE: Salpicão (Insalata di pollo)

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IL MENU DELLE FESTE: Salpicão (Insalata di pollo)

http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/
IL MENU DELLE FESTE: Salpicão (Insalata di pollo)
Ingredienti
  • carne
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • finocchi
  • ketchup
  • maionese
  • mele
  • mele verdi
  • panna
  • peperoni
  • petto di pollo
  • piselli
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sedano
  • tacchino
Ricetta

...Procedimento: 1. Lessare il petto pollo o di tacchino con sale, pepe e prezzemolo. Lasciar raffreddare e poi sfilacciarlo. 2. Arrostire i peperoni nel forno e quando sono freddi eliminare la pelle e i semi. 3. Tagliare il prosciutto, le verdure e le mele a strisce sottili lunghe circa 4 cm. 4. Passare le cipolle e le carote a strisce in acqua bollente per 1 minuto e lasciar raffreddare. 5. Mescolare le carni, le verdure, la maionese, la panna, il ketchup e aggiustare il sale. 6. Conservare in frigo fino al momento di servire. Le monoporzioni si presentano molto bene su un letto di...

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