Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le cozze", scopri come si prepara.
...Procedimento: Procedere lavando accuratamente le cozze togliendo il filo che si trova lateralmente, raschiare con un coltello ogni residuo, risciacquare nuovamente e metterle in una pentola con i coperchio. Mettere sul fuoco e aspettare che tutte si siano aperte, scolarle e separarle dal guscio, mettere da parte l'acqua filtrata. Nel frattempo preparare un sugo con l'aglio, il peperoncino e i pelati, allungarlo con un po di acqua di cottura delle cozze e appena è pronto aggiungere anche quelle. Io non aggiungo sale essendo già sapido di suo. Lessare gli spaghetti al dente,...
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