Spaghetti al nero di seppia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al nero di seppia", scopri come si prepara.
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Spaghetti al nero di seppia
https://www.pasteepasticciconflò.it/Ingredienti
- aglio
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Dopo aver pulito la seppia, tagliatela a pezzetti e mettetela rosolare nel tegame in cui avrete fatto soggriggere olio aglio e peperoncino sfumate con il vino e quando sarà tutto evaporato aggiungete il concentrato di pomodoro, diluite con acqua calda e fate cuocere per 15 minuti. Aggiungete acqua se vedete che il sugo si restringe troppo, quando la seppia è cotta aggiungete la sacca del nero ed amalgamate , immediatamente diventerà nerissimo e lucido. Lessate gli spaghetti e mantecateli nel tegame. Fatemi sapere se vi sono...
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