Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca radicchio e salsiccia", scopri come si prepara.
...preparazione troppo dolce e allora'. l'aggiunta della salsiccia lo rende più deciso'.e il sapore amarognolo del radicchio completa l'opera! Ingredienti per 4 persone: gr.320 riso per risotti ( arborio o carnaroli) gr.800 zucca gr.200 salsiccia 1/4 cespo di radicchio 1 cipolla olio extravergine di oliva parmigiano q.b. lt. 1 brodo sale e pepe Preparazione: Tagliare la zucca a pezzetti e farla stufare con 2 cucchiai di olio e il sale, finchè diventa tenera tanto da poterla ridurla in purea con...
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