Ricetta, ingredienti e consigli per "Cartoccio fritto con la ricotta!", scopri come si prepara.
...preparato l'impasto e averlo fatto lievitare fino al raddoppio, procedete facendo delle pezzature da 80 ' 90 grammi e formare dei piccoli panetti rotondi, lasciar riposare per circa 30 minuti. In questo modo la pasta si rilassa e potete procedere poi alla formazione dei piccoli serpentelli o filoncini dal diametro di circa 1,5 cm da avvolgere a spirale attorno a dei cannoncini ( i miei sono di legno, nei negozi specializzati in articoli casalinghi li troverete di latta ).Far lievitare ancora per altri 10 minuti quindi friggere in abbondante olio di semi di arachidi. Il ripieno...
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