Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto rosso", scopri come si prepara.
...tagliata grossolanamente in una padella bassa antiaderente con un cucchiaio di olio di oliva. Far imbiondire a fuoco basso la cipolla salandola e aggiungendo un po' di brodo all'occorrenza fino a farla diventare trasparente. Quando la cipolla รจ pronta versare il riso nella padella e farlo tostare per 7 minuti circa a fuoco medio, mescolandolo frequentemente e facendolo saltare. A tostatura ultimata alzare il fuoco al massimo, far scaldare la padella per qualche minuto e versare il vino rosso facendo sfumare tutto l'alcol contenuto in esso. ...
vai alla ricetta completa