Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle integrali ai funghi, salmone e rucola", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa mettete a bollire l'acqua per le pappardelle e salatela, nel mio caso metto a bollire anche un altro pentolino con dell'acqua che mi servirà per far sciogliere il brodo vegetale. Io uso quello naturale, voi potete usare i classici dadi o farlo direttamente voi con sedano, carota e cipolla. Nel frattempo, mettete i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida in una ciotolina. Tagliate a fettine il salmone e preparate un trito di cipolla. Una volta ammollati i funghi, mettete a rosolare la cipolla, aggiungete i funghi e sfumate con il vino...
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