Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole", scopri come si prepara.
...Procedimento In un tegame far aprire le vongole con il vino. Togliere le vongole dalle conchigle, lasciarne 1/4 nel loro guscio. Filtrare il sugo di cottura delle vongole. Tagliare la cipolla a dadini e farla imbiondire nel burro. Aggiungere quindi le vongole, il loro sugo e metà del prezzemolo tritato. Spegnere il fuoco e aggiungere un cucchiaio di parmiggiano. Cuocere gli spaghetti al dente. Scolarli e saltarli nel condimento, aggiungendo un po' di burro, due manciate di parmiggiano e il prezzemolo rimasto. , impiattare ...
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