Ricetta, ingredienti e consigli per "Radiatori stridoli e pancetta", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere la pancetta tagliata a cubetti in una padella con un filo di olio evo e farla soffriggere, aggiungere lo scalogno tritato e successivamente gli stridoli ben lavati, far andare un paio di minuti e unire la passata, aggiustare di sale e cuocere per circa 30 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e metterla a saltare in padella insieme al condimento ed a due cucchiai di acqua di cottura, aggiungere parmigiano a piacere. Ricette primi piatti / pancetta, passata di pomodoro, primi piatti, stridoli ...
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