Ricetta, ingredienti e consigli per "Crescione alla parmigiana", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparare l'impasto per piadina e farlo riposare almeno un'ora. Affettare la melanzana e mettere le fette sotto sale grosso per circa 30 minuti. Nel frattempo preparare la salsa di pomodoro. Asciugare ne fette di melanzana e metterle a friggere in abbondante olio di mais, scolarle asciugarle su panno carta e condirle con un trito di aglio. Scolare la mozzarella dal suo liquido e tagliarla a cubetti. Dividere l'impasto per piadina ottenuto in 10 parti uguali e stendere ogni parte con un spessore di un paio di millimetri. Posizionare le fette di melanzane...
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